El 1 de julio de 1905 en las instalaciones del Colegio de Médicos de Cuenca se firmaba el Acta Fundacional de lo que a partir de entonces sería el Colegio de Veterinarios de Cuenca. El camino hasta llegar a esa fecha había sido complicado y tuvo que ser un grupo reducido de veterinarios de la provincia, abanderados por el Inspector Municipal Veterinario de Sisante, Félix Fernández Turégano, los que dieran los pasos decididos para fundar un Colegio que sirviese para defender los intereses de la profesión y regulase la veterinaria en Cuenca, tanto en las relaciones entre compañeros, como en las relaciones con las administraciones públicas. Entre los iniciadores de la andadura colegial se encontraban Gregorio Niño, quien se convertiría en el primer Presidente de la entidad, Sebastián Benítez, padre de una importante saga familiar de veterinarios y Juan Miguel Fernández Zúñiga, infatigable trabajador a favor de la entidad.
A través de las páginas de Cien años de veterinaria conquense, Sergio Cano España , quien ha desarrollado la investigación y es autor del libro, hace un recorrido que arranca con lo que sería la primera propuesta seria para que se gestase el Colegio, el artículo publicado en 1904 en La Veterinaria Española “A los veterinarios de la provincia de Cuenca” de Félix F. Turégano, sigue con los primeros años de vida del Colegio, pasando por la disolución de la institución en 1910 y su inexistencia hasta la refundación en 1921, por su etapa de enorme influencia social en la capital que le convirtió en un auténtico “lobby” capaz de llegar a sentar a Dalmacio García Izcara en el Senado en 1923, después por las turbulencias de la Guerra Civil, la carestía económica y la dirección tutelada desde los aparatos de la dictadura franquista en la posguerra, la evolución al ritmo de la sociedad española, y la decidida apuesta, ya en etapa democrática, por estar a la altura de una sociedad democrática, europeísta, lo que ha alentado al Colegio a trabajar incesantemente por su constante modernización y de la veterinaria en la provincia de Cuenca.
Cien años de veterinaria conquense, surge por iniciativa de la actual dirección del Colegio Oficial de Veterinarios de Cuenca quienes a principios de año encargaron a Sergio Cano la investigación y elaboración de la obra. El resultado ha sido este libro donde se recogen datos que hasta ahora eran inéditos y que han servido para arrojar luz sobre la vida profesional y social de este colectivo que no siempre ha contado con un suficiente reconocimiento.
La presentación del libro, que tuvo lugar el pasado 7 de octubre en el transcurso del acto central del Primer Centenario del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Cuenca, estuvo arropada por altas personalidades de la veterinaria española como Juan José Badiola, Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España y catedrático de Patología Animal de la Universidad de Zaragoza, Antonio Borregón Martínez, ex –Presidente del CGCVE y del propio Colegio, y el actual Presidente del Colegio de Cuenca, Vicente García. El acto contó con la asistencia de la mayor parte de la clase veterinaria de la provincia de Cuenca, así como de los presidentes de varios de los Colegios veterinarios del resto del país.